暮春，小雨，来到安徽宣城市泾县蔡村镇月亮湾村的汀溪河畔，眺望群山连绵，近闻流水潺潺，抿一口琥珀色的咖啡，坐看云卷云舒，是一种怎样的体会？

  牛仔帽、牛仔裤，外搭一身油蜡夹克，再配上一双马丁靴……初见高俊武，给记者的第一印象便是西部牛仔，并且很忙。

  本年25岁的高俊武，并非土生土长的泾县人，之所以挑选来到月亮湾打理“村咖”，既是出于爱好使然，也是源于乡土情怀。

  成为“村咖”主办人之前，高俊武一直在广州从事互联网规划。身为一名00后，他跟得上潮流，新点子多，加上泾县给力的方针，为他创业供给了优渥的条件，也为“村咖”供给了适合的土壤。

  2025年7月，坐落月亮湾竹筏漂流结尾的“跳進油罐村咖”正式开业，之所以叫这一个姓名，弦外之音便是让顾客可以沉溺式体会不一样的美式沙漠风。

  走进“跳進油罐村咖”，两栋挺拔的水泥修建分外夺目，直径9米，高12米，实际上的意思便是扩大版的油罐。

  “整个项目占地5亩，有歌谣酒馆、有咖啡区，还有阅览区。”高俊武饶有兴致地介绍，从装修到安置，融入了许多巧思妙想，除了油罐修建，连座椅和咖啡杯也是油桶造型。

  相比较城市咖啡馆，“村咖”从颜值到产品，主打一个构思，顾客打卡，要的便是一种反差感和新鲜感。

  关于开业不到一年的“跳進油罐村咖”来说，二者兼具。“上一年高峰期，一天卖了500多杯咖啡，本年春节假期，日销也有300多杯。”高俊武说，和其他“村咖”不同，这儿地形平整、视界开阔，许多游客慕名而来。

  现在的蔡村镇，光是注册的“村咖”就有30多家。“森林系、草坪系，还有露营风、沙漠风，咱们主打差异化，让外来游客足不出镇，就能喝出不一样的松懈感。”蔡村镇副镇长翟雨婷如是说。

  松懈感的满意，也是不少人喜欢“村咖”的理由。要知道，在青山绿水间，点一杯甘旨咖啡，看一眼皖南景色，那是多么的惬意。

  “眼下，就要迎来月亮湾的旺季，咱们正在调整菜单，上冷饮、换热饮，并推出鲜果类饮品。”高俊武和记者说，赶在暑期前，计划引进餐饮和烧烤，一起把门前沙地焕新。他信任，只要在场景上下功夫，业态丰厚了，游客天然来。

  正因为渐渐的变多的“村咖”落户，让月亮湾添了不少生机。高俊武说，期望可以经过自己的尽力，让村里的乡野日常，变成更多人神往的“诗和远方”。

  在他眼里，一杯“村咖”，不止是咖啡的香味，还有泥土的芳香、乡愁的浓郁……这杯“村咖”，喝完一杯，值得再续，细细品、渐渐尝。